マーブルケーキ

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初めて作った時は、牛みたいな模様になったっけ。


そーっと

そーーっと 混ぜたから。


「あれれ…」

って何きれ切っても、うし、うし、うし。


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こんなのね。


ちょっと、凹んだり。


だから、

思いっきり混ぜて、
初めてきれいなマーブルができた時は、感動。
今日ちょっといい日かも、って思ったり。

ベーキングパウダーで膨らますケーキもいいけど、
卵の力で膨らんだケーキの方が、私は好きです。
きめ細かくて、口溶けもまろやか。

コーヒーによく合うのは、そんな優しいケーキのような気がします。
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by mizu830 | 2009-02-12 16:53 | お菓子
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